Anis Estrellado

El anís estrellado es una especia que en sabor se relaciona mucho con el sabor del anís y se obtiene del pericarpo con forma de estrella y que contiene anetol, de todo esto le viene su nombre. Es un ingrediente tradicional que se suele utilizar mucho en la comida china.
Se suele tomar en forma de infusión como un té, con propiedades contra el reumatismo y el cólico. Pero además tiene un alto poder adelgazante, y se suele utilizar en las dietas para adelgazar, ya que además contiene propiedades diuréticas que eliminan el exceso de líquidos del cuerpo y el hinchamiento general, haciendo que se pierda peso y volumen.
Además de diurético, el anís estrellado tiene acción antiespasmódica, depurativas  (para limpiar el organismo de manera natural), ayuda a eliminar los gases en el cuerpo, facilita la digestión y es diurética. Es una infusión ideal para utilizar en las dietas para perder peso.
Además de todo esto, el anís estrellado se puede tomar para gastroenteritis, catarros, bronquitis, inapetencia, flatulencia y otros usos es utilizado para combatir los diferentes tipos de virus de la gripe, sobretodo, la gripe aviar

PREPARACION:

La cantidad ideal en la infusión es preparar una taza de agua hirviendo con 2 anís estrellados dejando reposar durante 10 minutos. Se pueden tomar 2 o 3 tazas al día, y lo ideal es que se tome después de las comidas sobre todo si lo que se busca es perder peso.
No se debe tomar en gran cantidad y controlar dónde se compra, ya que existen casos de intoxicación por anís estrellado, principalmente al tratarse de una especie tóxica del anís estrellado que es muy parecida a la que se puede consumir.
Se puede tomar en infusión, polvo, tintura, extracto seco, extracto fluído. Se debe comprar en tiendas especializadas y de confianza, o en farmacias que la vendan.

Té de anís estrellado para adelgazar

La fitoterapia recurre a las propiedades diuréticas del anís estrellado, para eliminar el exceso de líquidos en el organismo. Puedes incorporar el té de anís estrellado a tu dieta habitual para adelgazar y de tal modo, perderás kilos de forma natural.
BEBES
Preparalo en tè:
1litro. de agua a hervir con la mitad de una estrella que son como 2 granitos (parecidos al de cafè) y lo dejas 5 minutos despuès de haber hervido y se lo das tibio.

ojo: es muy poco lo que le vas a poner para que no tenga un sabor desagradable para el bb ya que puede hasta tener un sabor picoso.
Endulzalo con un poquito de miel para bb para que le guste.
  Tambien puede usarse  con eneldos tambien se quitan los còlicos pero estos le pones solo una pizca

Remedio popular #1: Para estimular las funciones digestivas,se puede elaborar una infusión con una (1) cucharadita de semillas por taza de agua.  Se debe tomar 1 taza al día.   Igualmente, se puede macerar por 6 semanas para tomar una copita después de comer.

Remedio popular #2: En caso de flatulencia, se debepreparar, en infusión, una cucharada picada de la ramita de anís en una taza de agua y se toma caliente. Si es en semillas, se hierve media cucharadita en una taza de agua durante 2 ó 3 minutos y se toma también caliente.

Remedio popular #3: Para aumentar la orina y combatir los dolores de cabeza, sedebe machacar8 gramos de anís por un litro de agua hirviendo. Tomar 4 copitas al día.

Remedio popular #4: Para acrecentar el flujo de leche,se puede confeccionar un cocimiento con 4 cucharadas por li­tro de agua.  Se debe hervir unos minutos. Aplicar sobre los pechos en compresas.

Igualmente, para ese mismo propósito se debe mezclar una cucharada de semillas de anís en un litro de agua y se debe herbirlo durante media hora.  Luego se toma la preparación repartidas en 3 tazas al día.  En el caso del anís estrellado, se hierve 3 ó 5 en una taza de agua unos 5 minutos y se toma caliente

Remedio popular #5: Para combatir el hipo, se debe tomar una pulgarada de anís recién molidocon un sorbo de agua.

Precauciones

No es recomendable su uso excesivo o en largas temporadas, ya que puede resultar tóxico

CANELA

¿Qué es la canela?

La Canela es un condimento que se obtiene a partir de la corteza de diferentes árboles de hoja perenne de la familia cinnamomum, que se cultivan durante la temporada de lluvias, cuando esta corteza se vuelve más blanda.
El árbol de la canela puede llegar a medir hasta 20 mts. de altura, sin embargo los árboles que se utilizan para cosechar su corteza son podados, para aumentar su producción. En el momento de la cosecha se separa la corteza de las hojas y aquello de la rama que no se utiliza, y se dejan los rollos de canela secar al sol.
La mayor producción de canela del mundo se concentra en los países de Asia, sobre todo India y Sri Lanka.
Su fragancia dulce y embriagante hacen que sea un condimento ideal para acompañar chocolate, masas dulces, café, infusiones, licores y carnes, como el pollo y el cordero.

Canela para la diabetes tipo 2

El azúcar en sangre suele aumentar justo después de las comidas, sobre todo si son poco saludables. El cuerpo, para protegerse, segrega mayores niveles de insulina cuando el azúcar en sangre aumenta; en ciertos casos el cuerpo no reacciona bien a este aumento de insulina y este es el comienzo de la diabetes tipo 2.
La diabetes tipo 2 puede tener consecuencias muy negativas como mala circulación, fatiga, aumento de peso, dolores de cabeza, aumento del riesgo de infecciones, la dependencia de la insulina, problemas oftalmológicos y otras partes del cuerpo al afinarse los vasos sanguíneos.
Para la diabetes tipo 2 la canela funciona como un gran fármaco natural, gracias a su compuesto B1 cinnamtannin, que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas y los niveles de azúcar en sangre luego de las comidas.
Para la diabetes tipo 2 se recomienda el consumo de media cucharadita de canela dos veces al día, que se pueden consumir en polvo o en infusión; . Esta claro que esta especia no funciona como un sustituto de la medicación, pero sí colaborará con el tratamiento médico indicado.

Anticoagulante natural

Uno de los componentes de la canela llamado cinamaldehído ha demostrado en diferentes investigaciones, aportar importantes beneficios para las plaquetas sanguíneas.
Las plaquetas de la sangre tienen la propiedad de la coagulación, la cual en situaciones normales como ante una herida, es necesaria para detener los sangrados. Sin embargo, en situaciones patológicas la sangre puede coagularse, para lo cual es necesario tomar determinadas precauciones.
Gracias a sus propiedades antiagregantes, antiescleróticas y antitrombóticas, consumir canela implica grandes beneficios para evitar la coagulación de la sangre y también como circulatorio natural.

Resfriados y congestiones

Las infusiones de canela son recomendables en casos de afecciones respiratorias, como resfriados y congestiones. Sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias resultan benéficas durante estos procesos.
Su consumo en infusiones, que puede acompañarse de jengibre, aumenta la temperatura corporal, lo cual también colabora con los procesos respiratorios.

Otras propiedades de la canela

Diferentes estudios realizados sobre las propiedades medicinales de la canela han demostrado que también tiene poderosas propiedades antioxidantes, retardando el envejecimiento celular.
A su vez, consumido en infusión luego de las comidas, funciona como digestivo natural, estimula el apetito, detiene los vómitos, disminuye la aerofagia y la acidez y también funciona como antidiarreico.
Estimula la producción de jugos gástricos y la salivación facilitando la digestión de esta manera, estas propiedades para actuar sobre el sistema digestivo hacen de la canela un arma eficaz contra la acidez estomacal, aerofagia, falta de apetito, vómitos y digestiones difíciles.

La canela también es buena para mejorar la situación en enfermedades respiratorias, las propiedades antibacterianas, expectorantes y antiinflamatorias hacen de la canela un buen aliado para combatir enfermedades como la bronquitis, los resfriados y la tos convulsa.

También se utiliza la canela para problemas de circulación, especialmente para la mala circulación periférica de las manos y los pies causada por el frío. Se logra mejorar la circulación en esas partes del cuerpo aumentando la temperatura corporal lo que también es muy útil para algunas enfermedades, cuando hace mucho frío.

En aplicaciones externas se utiliza la canela como antiséptico, en enfermedades relacionadas con bacterias y hongos. Es efectiva para infecciones vaginales y ayuda a regular la menstruación en casos de menstruaciones difíciles.

Sirve para el tratamiento de hongos en los pies y las uñas, infecciones respiratorias, angina, faringitis, úlceras en la boca y para eliminar el mal aliento.

FENOGRECO

El fenogreco es una hierba medicinal de origen mediterráneo muy usada terapéuticamente para la pérdida de peso, control de la diabetes y prevención de la caída del cabello. Se utilizan sus hojas y sus semillas tanto internamente como en cataplasmas exernos, y también es muy utilizada en cocina meditarránea como una especia de sabor agridulce.

El fenogreco tiene propiedades estimulantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, afrodisícas, expectorantes, laxantes, hepatoprotectores y diaforéticas.
Es una hierba muy completa: veamos algunas de sus aplicaciones curativas:

• Asiste en la recuperación de enfermedades e infecciones de la piel
• Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL)
• Controla el equilibrio de los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2
• Sus aminoácidos promueven la producción de insulina
• Trabaja como anticoagulante de la sangre, lo que ayuda en cuadros cardíacos
• Reduce tejidos grasos adiposos, asistiendo en la pérdida de peso
• Promueve el crecimiento del cabello
• Contiene diosgenina, que aumenta la líbido
• Reduce el riesgo de desarrollar cancer de colon
• Su contenido en antioxidantes reduce la mucosidad interna, otorgando alivio a problemas respiratorios como tos, resfriados, neumonía, dolor de garganta, asma, bronquitis, sinusitis y laringitis
• Estimula el funcionamiento del sistema inmune
• Remueve toxinas del organismo de los nodos linfáticos
• Estimula la producción de leche materna en mujeres amamantando
• Estimula las contracciones uterinas en el trabajo de parto
• Contiene altos niveles de fitoestrógenos, que alivian los dolores menstruales y los sintomas de la menopausia
• Promueve la digestión y el funcionamiento hepático
• En Medicina Tradicional China se la utiliza como la hierba para curar cualquier tipo de problemas relacionados con los riñones
• Evita la formación de cálculos en los riñones al reducir los niveles de oxalato de calcio en los mismos

• Algunos modos de uso

  • Para evitar la acidez estomacal y los eructos: consumir una cucharadita de semillas de fenogreco antes de las comidas.
  • Para asistir en el tratamiento de la diabetes, mezclar 2 cucharaditas de fenogreco en polco con leche y beber esta solución dos veces por día durante al menos un mes.
  • Para el dolor de estómago, mezclar media cucharadita de fenogreco en polvo con leche
  • Para el alivio de la sinusitis, hervir una cucharada de semillas de fenogreco en 300ml de agua hasta que el agua se reduzca a la mitad. Beber la solución durante 10 días.
  • Para el dolor de garganta y las llagas bucales, hacer gárgaras con una infusión de fenogreco 5 a 6 veces al día.
  • Para quemaduras en la piel aplicar una pasta hecha con hojas de fenogreco.
  • Para el mal aliento consumir infusión de fenogreco. Esta infusión también sirve para abrir el apetito y para eliminar mucosidad respiratoria del pecho.
  • Para reducir los niveles de azúcar en sangre y controlar inflamaciones gastrointestinales consumir regularmente infusión de fenogreco.
  • Para estimular el crecimiento del cabello aplica una solución de fenogreco y yogurt.